黄黄爱美食■夏日炎炎，儿子最爱这菜，拌一拌就上桌，清爽不油腻，下饭神器
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到了6月底 ， 这天气是越来越热了 ， 每到中午 ， 那烈日晒的可厉害了 ， 骑了一路自行车 ， 回到家儿子总是满头大汗 ， 吆喝着不想吃饭了 。
到了夏天 ， 很多人人体新陈代谢旺盛、体力消耗大 ， 很多人都会出现“苦夏”的症状 ， 觉得全身乏力、食欲不振 。 这时候就最需要的就是这道下饭神器了 ， 做法简单 ， 3分钟就能上桌 ， 口感鲜香不油腻 ， 儿子最喜欢 。
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夏日炎炎 ， 儿子最爱这菜 ， 拌一拌就上桌 ， 清爽不油腻 ， 下饭神器 。 到了夏天 ， 我家餐桌上最常见的就是凉拌菜 ， 中午孩子回家 ， 我一般是熬一些粥放凉 ， 然后做一点大饼或者馒头之类的主食 ， 桌子上隔三差五就放这样一道凉拌菜 ， 口感鲜辣 ， 超级下饭 。 天气热了 ， 厨房里也没有安装空调 ， 做煎炒烹炸往往热得一身臭汗 ， 这个菜超简单 ， 切一切拌一拌就能上桌 ， 喜欢的就试试吧 。
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【下饭小拌菜】
【食材】青尖椒2个 ， 小米辣5个 ， 韭菜一小把 ， 盐一茶匙 ， 生抽一茶匙 ， 蚝油少许 ， 白糖适量 。
【做法步骤】1、准备所需要的食材 。
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2、将青椒洗净切开 ， 切籽备用 。
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3、将青尖椒切成末 。
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4、韭菜也洗净控水 ， 切末 ， 放入盆中 。
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5、放入切好的小米辣圈 。
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6、放入盐和少许的白糖提鲜 。
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7、倒入适量的生抽 。
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8、最后倒入蚝油 。
【黄黄爱美食■夏日炎炎，儿子最爱这菜，拌一拌就上桌，清爽不油腻，下饭神器】
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9、将所有的食材搅拌均匀即可 。
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小贴士：
1、这道菜最好现拌现吃 ， 口感比较爽脆 。
2、如果有韭菜苔来代替韭菜那味道会更好 。
3、如果不喜欢特别辣的 ， 也可以用甜椒来做 ， 味道也很不错 。
您喜欢这道快手凉拌菜吗？做法简单 ， 开胃解暑 。 我是原创作者黄黄爱美食 ， 一起聊聊吃的那些事儿 。 在美食的旅途中 ， 黄黄和您不见不散 。
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