#cooking美食菜谱大全#家常海鲜菜谱，葱姜爆炒蛏子王，简单美味营养，超下饭，适合夏天
葱姜爆炒蛏子王
【#cooking美食菜谱大全#家常海鲜菜谱，葱姜爆炒蛏子王，简单美味营养，超下饭，适合夏天】
本文插图
最近特别想吃蛏子王 ， 参考了菜谱进行尝试和调整 ， 终于做出了全家都喜欢的味道 。
用料：
蛏子王750克 ， 小葱一大把 ， 姜一大块 ， 大红椒1个
葱姜爆炒蛏子王的做法：
先将蛏子王剪开去内脏洗干净准备焯水 ， 水开后下去几十秒即可 ， 方便将壳上的肉剥下来 。
本文插图
将焯过水的蛏子肉剥下再洗净 ， 大红椒切丝 ， 姜切片 ， 葱切长段 ， 葱白和葱叶分开装 。 因为家里老人特别喜欢吃炒在一起的小葱 ， 所以准备得比较多 ， 图中是2元钱的小葱 。
本文插图
锅内放油 ， 把姜片和葱白下油锅爆香 。
本文插图
加入红椒丝翻炒至断生 。
本文插图
倒入蛏子肉 ， 放料酒 ， 盐 ， 味精 ， 蚝油 ， 加一点老抽上色 ， 大火翻炒几下 ， 不要炒久了 ， 肉会变老嚼不动 。
本文插图
最后加入葱叶 ， 翻炒几下出锅 。
本文插图
小贴士：炒蛏子肉的时候可以适量加点水留点酱汁出来 。
推荐阅读
- 张铁林架子大全程坐着等吃不干活，对比张国立差距大
- 上周末综艺收视率出炉，两大全新节目挺进前五，黑马综艺跌下神坛！
- 节目|偶像养成类节目是培育“娘炮”的摇篮，国内偶像养成节目大全
- 欢乐喜剧人|上周末综艺收视率出炉，两大全新节目挺进前五，黑马综艺跌下神坛！
- 占星网星座运势大全|金星巨蟹座的人如何与金星十二星座的人相处1
- 胃肠病|治疗胃病的中成药大全
- 小董美食大全|选择种鸽,注意这几点要求,简单高效
- 交易|勇士再酿地震级交易，两大全明星互换东家，球迷：亏大了
- 星座小仙女|巨蟹女性格大全，巨蟹女士的性格特点
- 花卉大全|这几种花除了观赏性强，还能做成枕头芯，睡觉更安心