【娃娃菜的美食日记】在家自制奥尔良口味的炸鸡锁骨，没想到这么好吃
每次路过卖炸鸡锁骨的地方 ， 都会买一份 ， 于是索性买点食材自己在家做 。 油炸食品吃多了也不好 ， 我改良了一下 ， 用空气炸锅烤来吃 ， 做了奥尔良口味和孜然口味 ， 味道比卖的还好呢 ， 做法简单 ， 喜欢吃的可以做着试试 。 食材
奥尔良口味
鸡锁骨2斤、奥尔良粉60克、料酒适量 。
孜然口味
鸡锁骨2斤、奥尔良粉60克、炸鸡粉60克、孜然粉20克、料酒适量 。 做法
【第一步】
鸡锁骨清洗干净 。
本文插图
【第二步】
加入奥尔良粉 。
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【第三步】
两款都会用到奥尔良粉 ， 所以先放一起腌制4小时以上 。
本文插图
【第四步】
奥尔良口味
腌好的鸡锁骨平铺入空气炸锅中 ， 无需预热 ， 200度25分钟 ， 烤制过程中翻个面即可 。
本文插图
【第五步】
时间到 ， 出锅 。
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【第六步】
孜然口味
腌好的鸡锁骨 ， 撒上炸鸡粉 ， 抓拌均匀 。 平铺入空气炸锅中 ， 无需预热 ， 200 度25分钟 ， 烤制过程中翻个面即可 。
本文插图
【最后一步】
时间到 ， 出锅趁热撒上孜然粉 。
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小贴士
1.孜然味比奥尔良味多两个步骤：撒炸鸡粉抓拌均匀；出锅趁热撒孜然粉 。
2.其他都一样 ， 喜欢吃哪个口味就做哪个口味道 。
【【娃娃菜的美食日记】在家自制奥尔良口味的炸鸡锁骨，没想到这么好吃】3.烤制过程中翻个面 ， 烤的均匀 ， 颜色也好看 。 感谢每位读者的用心阅读 ， 如果您有什么问题和制作美食的经验 ， 可以在评论区一起探讨呦！如果喜欢我的文章 ， 可以加个关注哟！我会更加努力分享我的美食经验 ， 感谢大家支持 。
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