#YxM敏#非吃不可的几道农家菜，三天两头吃一次，太好吃了超过瘾( 二 )
3、 锅中少许油烧热 ， 加入小米辣、蒜末爆香 ， 加入生抽、盐、糖、醋、金针菇汁煮开 ， 淋在装盘的金针菇上
4、切些香葱花或者青椒碎撒上即可
汁烧酿茄子
本文插图
食材：茄子、肉沫、青椒、红椒、葱头、盐、生粉、白胡椒粉、酱油、水
做法
1、肉沫加入适量盐、生粉、胡椒粉、酱油搅拌均匀 。
2、将肉沫摔打至起胶 ， 腌10-15分钟 。 青红椒 ， 葱头切粒备用 。
3、长条茄子对半切开 。
4、在茄身打斜切出弧形小坑后切段 。
5、在茄身上的小坑涂抹一层生粉（能蘸住肉馅使其不易掉落） 。
6、将肉馅酿入茄身 。
7、锅加热 ， 放入适量油 ， 油烧热后（油一定要热 ， 否则肉馅会粘锅） ， 先将有肉馅的一面朝下煎至金黄 ， 再略煎反面 。
8、煎好的酿茄子盛起备用 。
9、锅中放入少许油 ， 将煎好的让茄子放入 ， 加入适量水将茄子煮透 ， 放入适量酱油调味 ， 撒入切粒的青红椒及葱头粒 。 最后倒入开好的生粉水勾芡 。
推荐阅读
- 《王牌部队》获多项冠军，老戏骨功不可没，国家一级演员实力强悍
- 《哥哥》成职场缩影，落后同事不表态，欧阳靖、陈辉的做法不可取
- 原先的亲密无间，现在却不可互相提及
- 圈内不可说
- 阮经天和宋祖儿《舌尖上的心跳》开播，美食和爱情不可辜负
- 开播17天热度不减，《王牌部队》持续大爆，两位演员功不可没
- 《跑男》这么火爆，却不可能邀请到这四个人，靳东霍建华上榜
- 35岁尹正胖成发面馒头，三层下巴堆满脖颈，网友说他的焖菜不可靠
- 《街舞4》荣获年度“最受关注综艺”，能有如此成绩他们功不可没
- 谢娜走了，《快乐大本营》更火了：这个世界，没有人不可被取代