#客人#为什么“烛光晚餐”被奉为浪漫？其实有着深刻的科学依据…，
_原题为 为什么“烛光晚餐”被奉为浪漫？其实有着深刻的科学依据…
“烛光晚餐”自古以来都被情侣们奉为浪漫的情景 ， 其实并非荷尔蒙躁动的心血来潮 ， 当中是有着非常深刻的科学依据的 。
在现代的餐厅里用餐时 ， 你会发现摆上餐桌的食物 ， 总是有着丰润如玉的质感和“新鲜”的色彩——就算那些食材很可能是刚解冻的 。
实际上 ， 这是因为刻意设计的光环境所造成的 。 在照明设计中 ， 餐厅的照明设计 ， 乃是一门专业学科 。 如何为餐厅增添情趣和艺术效果 ， 给美食“镀金” ， 都是人们一直考虑的问题 。
光 ， 在很大程度会影响人的精神、情绪和心理；而光照所产生的色彩 ， 也时时刻刻在影响着我们 。
曾经有这样一个实验：
在一个房间里装设能发出不同颜色的光的灯 ， 由主人宴请客人在此用餐 。
一开始 ， 主人打开红光灯 ， 结果肉食的观感变得十分鲜嫩 ， 但菠菜却变成了毛骨悚然的黑色 ， 而土豆变得鲜红 。
这让客人们神色复杂 ， 自觉地去吃肉而不动蔬菜 。
而当光变成蓝色时 ， 叉上的烤肉竟然仿佛腐肉 ， 土豆更像发霉 ， 令人难以下咽 。
当灯光变黄时 ， 澄澈的红葡萄酒看起来好像蓖麻油 ， 而客人彼此的脸变得毫无生气 。
这个时候已经没人再有兴致享受宴席 ， 直到主人将灯光恢复正常 ， 大家才恢复食欲 。
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而“烛光晚餐”的传统由来 ， 也是因为柔和的暖色光能使人精神放松 ， 也能使食物看上去美味而暖洋洋的 。
试想一下 ， 在古代 ， 外面是幽暗阴冷的夜晚 ， 而你和她共享这一方光明 ， 这不就是浪漫吗？
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